Marmiton - 10 Apr 2024
Que c’est bon de se retrouver !
Repas fraîcheur
Végétarien
Pour la tribu
Jours de menus
Repas express
Menu terroir
Du poisson
Préparé la veille
GÂCHER !
DU CHAMP À L’ASSIETTE
SIGNÉ CÉDRIC GROLET
Recettes aux couleurs de l’arc-en-ciel
Arthour ! Couillère !
UNE PETITE
Y A QUOI DANS les yaourts aromatisés
J’ACHÈTE OU PAS… un cuiseur à riz
Quoi de neuf en rayons ?
On retient
Lafeta La star grecque
Le jambon ibérique C’est le must !
On retient
EN PLUS
On retient
L’artichaut violet Délicatesse du Sud
La pomme de terre primeur
Le camembert Il nous rend fiers !
Le camembert Il nous rend fiers !
On retient
Cake pomme camembert
Feuilletés à la feta et aux épinards
Tapas de jambon cru ibérique
Au coeur des vins de liqueur et des vins doux naturels
Au coeur des vins de liqueur et des vins doux naturels
À TABLE
On trinque ?
La vière
La boisson hybride qui change !
LE SAVIEZ-VOUS ?
9 farines sans gluten à découvrir
9 farines sans gluten à découvrir
LA FARINE DE LUPIN
Taillons dans le vif !
Tomates farcies multicolores
Courgette farcie aux risonis
Pizza façon quesadilla aux poivrons, oignon et cheddar
Aubergine farcie à la libanaise
Ciabatta farcie comme un panini végétarien
Patate douce à la mexicaine
OEuf cocotte en robe d’avocat
Pomme de terre gratinée farcie à la bolognaise et aux asperges
Poivron farci à la semoule complète, feta et dattes
Chou-fleur rôti farci au vert
Encornets farcis aux épinards et fromage frais à la menthe, coulis de petits pois à l’ail
Courgette ronde farcie aux capellinis sauce tomate
Rouleaux croustillants farcis aux artichauts, à la tomate confite et à la burrata
Naan farci aux épinards et au fromage
Aubergine ronde farcie à la viande et à la tomate, sauce Mornay
Courgette au riz basmati, à la saucisse et à la tomate
Artichauts barigoule
Ballottine de poulet à la mortadelle et au provolone, sauce crémeuse aux légumes verts
Miniquiches sans pâte au saumon fumé et à l’aneth
Maquereau farci à la brandade
Rôti de saumon farci à la thaïe
Paccheris farcis alla primavera
Artichaut farci au riz, lardons et basilic
Paccheris farcis alla primavera
Roulés d’aubergine aux pois chiches et au skyr de brebis
Pain de viande à la dinde farci aux courgettes, coeur fondant
Ravioles au gorgonzola et sauce tomate
Gyozas au porc et aux crevettes
Ravioles au gorgonzola et sauce tomate
Baguette farcie gratinée au four
Raviolis chinois aux crevettes et aux légumes
Coeur-de-boeuf fromagère à la caponata
Conchiglies farcies épinards, ricotta et basilic
Minicannellonis de courgette à la ricotta, petits pois et épinards
Pain brioché farci aux aubergines confites
Rôti de veau farci au fromage de chèvre frais, aux asperges et aux pistaches
Tomate farcie aux risonis, veau, feta et basilic
Oignon doux farci à la brousse de brebis
3 recettes originales avec le mascarpone
FAITES-LE VOUS-MÊME
UN MASCARPONE DE QUALITÉ
Asperges, sauce blanche et cacahuètes
Sandwich façon lobster roll
Tarte aux abricots, mascarpone et vanille
Lefenouil 8 façons de cuisiner…
Petits pois 9 façons de cuisiner… les
La coriandre il n’y en a pas deux comme elle !
D’une salade (vraiment) rassasiante
Salade aux petits pois et aux oeufs fondants
Salade complète de haricots noirs
Assiette paysanne à la saucisse piquante et brocciu au pesto
Salade de pois chiches au cabillaud, concombre, sauce tahini aux deux citrons
Salade marocaine façon couscous
Salade de riz aux légumes colorés et tofu rouge
Salade de pomme de terre au saumon fumé, aneth et radis
Salade grecque au poulet mariné grillé
Brochette de boulette de poulet et courgette, salade aux haricots blancs, crème d’avocat
Salade de fèves, oeufs de caille, stracciatella et vinaigrette au paprika
Salade de lentilles au halloumi pané et à la grenade
Gnocchis au pesto de fane de navet
GNOCCHIS DE PAIN DE MIE SEC
Tajine express de poulet abricots Peitznzoaixdedepacianjosuec margherita
Gaufres de croissants de la veille
Tajine express de poulet Maboruiscsoetsaeutcnhoicxodlaetcaujoluait, eau de pois chiches
À LIRE
Crevettes, les caméléons de la cuisine
Crème d’avocat à la coriandre et crevette panée
LE SAVIEZVOUS ?
Ces sablés qui nous font craquer
SPRITS
LUNETTES À LA CONFITURE
CANTUCCIS
SCONES
PALETS BRETONS
LANGUES DE CHAT
Goûter
Lepoulet Celui-là, on l’aime bien !
RIGOLOTE
Brochettes de poulet pimenté à la courgette
Dahl au poulet
Hauts de cuisse rôtis et gratinés tomate mozzarella
Spaghettis au poulet, poivron et épinards sautés au porto
Coquelet et frites au four crousti-fondantes
Ballotin de poulet à l’italienne
Nuggets de poulet et frites, sauce légère à l’ail
Tacos de poulet, sauce pimentée
Brochettes de poulet grillé, sauce piquante à la roquette
Banh mi aux foies de poulet grillés et aux crudités
Les magasins antigaspi On dit oui !
Les magasins antigaspi On dit oui !
FROMAGE POURRI
ET LA CHIBOUST ?
ET LA CHIBOUST ?
Minicrumble fraise noisette
Glace maison fraise amande
Bowl crémeux de fraises
Tartelette citron fraise basilic
Carrés d’avoine à la crème de fraise
Cheese-cake ricotta citron au coulis de fraise (sans gluten)
Cobbler aux fraises
Gâteau renversé aux fraises
Cobbler aux fraises
Strawberry rolls
Pavlova géante au citron et aux fraises
Pannacotta romarin et fraises au sirop
Chouquettes chantilly aux fraises
Shortcakes façon scones aux fraises et à la crème
Soupe de fraise au cacao, baies roses et herbes aromatiques (sans sucre)
Pain au lait brioché à la confiture de fraise des bois
Gâteau frais à la mousse de fraise et chocolat blanc
Focaccia sucrée aux fraises, romarin et pignons
Barquettes croustillantes au crémeux coco et fraises
Brochettes de minipancakes au chocolat, fraise et banane
Slush aux fraises et gin
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