9 farines sans gluten à découvrir
Il n’y a pas que la farine de blé dans la vie ! Cet ingrédient indispensable de nos placards se décline désormais en de multiples variétés sans gluten, avec des qualités nutritionnelles renforcées et des goûts plus prononcés. Petit tour d’horizon non exhaustif.
Testé & Approuvé
POIS CHICHES
Très populaire dans la cuisine indienne, la farine de pois chiches présente une saveur douce et délicatement sucrée, qui se marie parfaitement avec les préparations salées. D’ordinaire, on l’utilise pour la préparation de la fameuse socca...
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