Aubergine ronde farcie à la viande et à la tomate, sauce Mornay
Dossier Spécial
Préparez les aubergines. Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les aubergines transversalement sous le pédoncule. Évidez-les avec une cuillère parisienne, en laissant une paroi d’environ 5 mm à 1 cm d’épaisseur.
2 Préparez la sauce. Dans une casserole,...
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