Lafeta La star grecque

À elle seule, elle représente pas moins de 10 % des exportations grecques dans le monde et n’a pas sa pareille pour évoquer les saveurs méditerranéennes. La feta mérite une place de choix dans nos assiettes cet été.

Par Didier Lalbenque
Marché De Saison


CARTE D’IDENTITÉ La feta AOP est produite en Grèce à la faveur de conditions particulières – un climat chaud et sec ainsi que de larges massifs montagneux. Seuls les animaux rustiques comme les brebis et les chèvres prospèrent naturellement dans ces...

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