Rôti de saumon farci à la thaïe

Dossier Spécial

1 Préparez le saumon. Levez les filets de saumon et retirez les arêtes avec une pince à épiler. Pressez le citron et mélangez le jus récupéré avec la sauce nuoc-mâm. Badigeonnez-en les filets de saumon côté chair et côté peau avec un pinceau. Réservez...

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