Artichaut farci au riz, lardons et basilic

Dossier Spécial

1 Préparez les artichauts. Coupez le pied au ras des feuilles. Coupez le sommet des feuilles au tiers pour atteindre la partie du coeur contenant le foin, puis évidezles. Placez-les sans attendre et au fur et à mesure dans une grande casserole d’eau...

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