La Revue du Vin de France - 24 Apr 2024
NOS 100 BOUTEILLES POUR VIVRE LE LANGUEDOC
Loire, Bourgogne, Alsace, Rhône, Gaillac, Savoie…
Rancios catalans
Gramenon
SCHOENHEITZ 2020
San Sebastián
Un jour à Bandol
Dix bonnes adresses du vin à San Sebastián
Les actus du vin
Six importateurs auscultent le vin français
Vu d’ailleurs
Spiritueux
C’est comme ça
Le courrier des lecteurs
Accord minute
Carnet de table
Jacques Lurton
100 vins qui font la grandeur du Languedoc
60 bulles qui matchent les champagnes
Vie de château
Rancios secs catalans
Une appellation, deux styles
Les 100 bouteilles mythiques
Débat autour d’une bouteille
Billet de vendanges
Dessous du terroir
Trésors de cave
« Bordeaux s’adapte à la crise avec quatre à six ans de retard »
Jacques Lurton.
La révolution annoncée des rouges frais et légers
Le club de basket de Dijon se met à table !
Un saint-émilion frappé par l’umami !
Fortes turbulences attendues en Bourgogne
Château Fonplégade : mort de Stephen Adams
1,66
L’AOC Blaye se rebaptise Blavia
Divine surprise à Chablis : le Grand cru Les Clos gagne 2,5 hectares
Il libère l’imaginaire des vins catalans
Un arbre pour chaque essai de Bordeaux-Bègles !
Beaujolais : des obstinés au secours des coteaux
Roussillon : on connaît les acquéreurs de Gauby et du Roc des Anges
Gevrey : les Trapet misent sur l’oenotourisme
Jeanne Seroin (Sant Armettu) chez Deiss
Papadou, le cinsault d’Antoine Dürrbach
Le legs travesti d’Épicure et de Rabelais
Ces caves coop qui allègent vos impôts
Vente à la Propriété : cap sur l’international
Tariquet : gros manseng et malbec plus présents
Louis-B. Dagueneau, bistrotier parisien !
Coullioure-Banuyls : des envies de randos
À Montbéliard, l’obsession d’un éditeur dingue de biodynamie
Antoine Petrus au Petit Ballon
Nicolaÿ et Le Conte de Floris fils & filles
Le nouveau saint-émilion des Manoncourt
Des vins de Brad Pitt pour une école au Congo
Les prix des crus iconiques en forte baisse depuis un an
Deux négoces bordelais épinglés par la loi EGalim
Avalanche de records au Fort des Rousses
4 dates à ne pas manquer
The show must go on !
D’AUTRES CAVES À RENNES
Près de Murcie, la folle course des chevaux du vin
Des milliards d’euros d’argent public pour expliquer que le vin est un poison
Le Muscadet sur la bonne rive !
La Méditerranée : une référence culturelle et un patrimoine communs
Laissez les moines faire du bon vin !
Six fameux importateurs auscultent le vin français
Six fameux importateurs auscultent le vin français
« Les prix des grands bordeaux pénalisent les très bonnes cuvées à moins de 10 € »
« Chablis et Sancerre sont portés par le tourisme »
« Ici, la France reste associée à une qualité élevée »
« En dessous de 10 dollars, la compétition avec les autres pays est féroce »
« Bordeaux a perdu sa prédominance »
Sens critique, zone critique
Dix bonnes adresses autour du vin à San Sebastián
Les meilleurs pintxos de la Concha
Le joyau caché des halles de San Martín
La cuisine basque de haute volée
Pour finir, un cocktail Belle Époque
Des blancs… et de la douceur
Au bonheur des terrassiers
Au bonheur des terrassiers
Dix spiritueux français de haute intensité
Requiem pour un empire défunt
L’utopie des vins plus libres
Michèle Aubéry et Maxime-François Laurent
Verticale de La Sagesse
Le domaine en bref
Les deux architectes de Montpeyroux
La belle évolution de Montpeyroux en six millésimes
Regards croisés
Entre schistes et calcaires
Les profils
À déguster en priorité
La Pierre des saints, au coeur du miracle autrichien
Hermitage : Chave toujours !
Les enchères marquantes de ces dernières semaines
Le Clos Rougeard, seigneur de Saumur-Champigny
Les ventes à venir :
La tendance des enchères
LA BOUTEILLE SECRÈTE
IGP Côtes catalanes Narassa 2021 du domaine Lafage
100 vins qui font la grandeur du Languedoc
Ces bulles qui rivalisent avec les champagnes
Rancios secs catalans : résurgence d’une noble tradition
Les 100 bouteilles mythiques
Débat autour d’une bouteille
100 vins qui font la grandeur du Languedoc
❶ Les montagnards
Autour de Roquetaillade, une génération surdouée
❷ Les jus de roche
Marnes roses, basaltes : la course aux microclimats
❸ Sur les chemins de garrigue
Vent frais sur les blancs
❹ Les gants de velours
2014, le millésime qui fait rêver dix ans après
❺ Les bouquets de fleurs
Deux grands coeurs et des vins poudrés
❻ Les vins poivre et sel
❼ Les grands classiques
25 ans après son arrivée, il est au sommet de son art
❽ Les inclassables
Ils vont encore plus loin que Jean-Michel Alquier
Un nez de garrigue
Montpellier, toujours à la pointe de l’oenologie
Madère Terrantez 1795 de la maison Barbeito
Leurs bulles rivalisent avec les champagnes !
60 bulles gourmandes issues de tous les horizons
Romain Iltis
La méthode ancestrale, de quoi s’agit-il ?
Tout savoir sur la méthode traditionnelle
Rancios secs catalans Résurgence d’une noble tradition
Rancios secs catalans Résurgence d’une noble tradition
❶ Les rancios d’initiation Une approche en douceur du goût de rancio
Roussillon Quelle variété de goûts !
❷ Les rancios de confirmation Place aux sensations fortes
Deux meneurs dans l’Agly
Leurs vins sont des modèles de saveur et d’identité
Des trésors inventoriés avec précision
Catalogne espagnole : la remontada
❶ Les rancios d’initiation Une approche en douceur du goût de rancio
❷ Rancios de confirmation Place aux sensations fortes
Deux ouvrages pour aller plus loin
L’ethnographe du palais
Un pinot à apprivoiser
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