Sens critique, zone critique

« Nombre d’entre nous ont encore la liberté, la chance et le devoir de vouloir être émerveillé, de comprendre et de diffuser ce que les marges peuvent offrir » Par Pascaline Lepeltier Sommelière au restaurant Chambers à Manhattan, New York, et Meilleur ouvrier de France (MOF).

Art De Vivre Vu D’ailleurs

Permettez-moi aujourd’hui d’être plus philosophe que d’habitude sur mon approche du vin et de développer une idée que je poursuis sans le savoir depuis un certain temps : la pratique des marges. Il y a quelques mois, Andrew Jefford, journaliste...

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