Le legs travesti d’Épicure et de Rabelais

Par Azélina Jaboulet-Vercherre, écrivaine et historienne du vin et de l’ivresse.
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« Je reprendrais bien un verre : je suis épicurien et on n’a qu’une vie ! » Qui n’a pas entendu cette tirade au moins une fois dans les cercles oenophiles ? Et pourtant, Épicure n’a jamais évoqué le vin. De manière analogue, les adjectifs...

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