Tout savoir sur la méthode traditionnelle

Les Dégustations Festival De Bulles

Fruit de deux fermentations, cette méthode est aussi appelée champenoise car elle est la seule permise pour créer le champagne. La première se déroule en cuve, fûts ou amphore. Sous l’action des levures, le sucre se transforme en l’alcool. La deuxième...

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