Gourmet - 2 Feb 2024
GREKLAND!
16 vassa vinfavoriter
GREKISK KROGKULTUR I KÖPENHAMN:
MODERN GREKISK MATMÄSTARE GIORGOS ARGYROPOULOS
SINNLIGA SYROS ELEGANS PÅ EGEISKA HAVET
MAT BORTOM MYTEN
BÄSTA GREKEN I KÖPENHAMN
NYTT OCH HETT
STILFULLT PÅ SYROS
HELIGT PÅ SANTORINI
BEDÅRANDE BERGEN
ELVIRAS VÄRLD
VÅRVINTER I VEMDALEN
MÅNADENS GOURMET
BÄST JUST NU
TELUNCH PÅ TOPPEN
NYTT: DRYCK
I MITT HUVUD
Här hittar du alla recept i numret.
GENUIN GASTRONOMI I GYROSLAND
REDAKTIONEN REKOMMENDERAR
SARA BERG
ANNA NORSTRÖM
ANDERS MELLDÉN
VÅRKÄNSLA I DET VILDA
KULTIGA KIR-YIANNI
GOTT I GASVERKET
PERFEKT PÅSKGODIS
KITTLANDE KLOTET
PORTUGISISK PÄRLA
PRISVINNANDE PERSONA
TOSKANSK TRIO
FETT SMART
TONER FRÅN TUNISIEN
BÄSTA BULJONGEN
MJÖLKSYRAD GRÖNSAKSBULJONG
MODERN GREKISK MAT PÅ MODET
NYA GREKISKA KROGAR UTANFÖR GREKLAND:
DOLMADAKIA MED RÄKOR OCH TARAMOSALATA
SAGANAKI PÅ FETA MED KÖRSBÄRSTOMATMARMELAD OCH KANDERADE PECANNÖTTER
Dolmadaki:
PASTA FYLLD MED STIFADO PÅ KANIN
Panerad feta och tomatsylt:
Stifado:
MED KÄRLEK FÖR UMBRIEN
De nya grekerna
FAKTA
ROSTAD CALAMARI MED FAVA OCH TRYFFELOLJA
TARAMOSALATA
TONFISKCARPACCIO MED KAPRISVINÄGRETT
LÅNGKOKT LAMMLÄGG MED KRÄMIG BECHAMELSÅS MED AUBERGINE
TIROKAFTERI
KLASSISKA KROGAR
KLASSISKA KROGAR
Världens viktigaste vinland
Vassaltis – från London till Santorini
16 favoriter just nu
Vinlistan
GOURMETS POÄNGBEDÖMNING
ASKAN ÄR DEN BÄSTA JORDEN – FÖR ASSYRTIKO
ASSYRTIKO – INTE BARA SANTORINI
SANTORINIS VINER
INGEN VINLUS
PLANETA – ÅRETS VINMAKARE
SUPEREXKLUSIV SPRIT FRÅN NORRBOTTEN
NY WHISKY FRÅN TWEED-ÖN
ROC – ny certi ering för superekologiskt vin
FONTANAFREDDAS FÖRSTA BOX
UNIKT VIN I NY ÅRGÅNG
Visste du att...
FÄRD I FOSSELAND
BERGENS BÄSTA:
VATTNET SOM HELA BRANSCHEN PRATAR OM
TE PÅ TOPPNIVÅ
SAGOLIK SEMLA
ARKET SEMLA
ALLA VÄGAR BÄR TILL VEMDALEN
TRATTORIA DA DORIS
Nära boende:
LAMMRACKS MED ROTSELLERIPURÉ, VITLÖKSSÅS, SARDELLER OCH AROMATISKA BRÖDSMULOR
SPAGHETTI MED RÖDRÄKOR OCH PESTO TRAPANESE
MILLEFOGLIE
TIRAMISU
ELEGANS VID EGEISK A HAVET
ADRESSER PÅ SYROS:
NÄSTA NUMMER:
SMAKER FRÅN SALON
PARISKROGAR: BRUNO VERJUS + ÅKE
VINSAFARI I NEW SOUTH WALES
STOLT MATKONST
at PressDisplay
Newspapers from Sweden
Newspapers in Swedish