Grandes Cuisines - 1 Mrz 2024
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L’esprit d’équipe sur un marché concurrentiel
Un marché plus concentré et toujours en alerte
L'esprit d'équipe sur un marché concurrentiel
Zoom : Les Rencontres FCSI au salon Host
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EPMT à Paris
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Vie des entreprises, réalisations et projets
Cuisine centrale de Baudricourt à Paris
Lycée Pré de Cordy à Sarlat
Hôtel RockyPop à Grenoble
Groupements, Syndicat
Paroles d'installateurs
Nouveautés matériel
RETOUR SUR LES RENCONTRES FCSI AU SALON HOST À MILAN
À Tours, le chef Maximilien Bridier repense son outil de production
Une première table gastronomique signée Lucas Dumelie au bord du lac Léman
Bientôt une nouvelle cuisine centrale pour Bègles
Une réunion spéciale « pompe à chaleur »
Erco Vendée a inauguré ses nouveaux locaux
Changement d’identité visuelle pour Odic
Le Restaurant Paul Bocuse célèbre son centenaire
Le Comptoir Autonome, une innovation FoodChéri en restauration d'entreprise
Les 24H RFE jettent l’ancre à Brest en mars
Les engagements MRR de décembre 2023
Locacuisines étend son activité… et son effectif !
3e édition de Food Tendances le 4 avril 2024 à Paris !
Les lauréats des Victoires des cantines rebelles
L’Atelier, une première cuisine centrale pour la start-up Popote
Electrolux équipe les locaux de Very Foody
Un ouvrage pour accompagner les acheteurs
STEF et Carrier Transicold poursuivent leur collaboration pour décarboner le secteur du transport
Échanges et expertises aux Assises de la restauration collective à Rouen
Une fin d’automne 2023 décevante pour le secteur de la restauration selon Food Service Vision
Inauguration du Food Market Boom Boom Villette
Une journée de partage et d’innovation sur le sous-vide avec Cuisine Solutions
Fours, cellules et tunnel de séchage par Electrolux Professional
30e anniversaire pour Meiko France
Le M-iClean PF-S, un lave-batterie signé Meiko
REPA : innovation continue et solutions pour les fabricants de pièces détachées d’origine avec un service de distribution le plus rapide du secteur.
Un marché plus concentré et toujours en alerte
Les chiffres des installateurs 2023
Groupements
Syndicat • 2024, une année chargée en vue pour le Snefcca
Paroles d'installateurs
Ets Roussel (Gafic)
Hullo Froid (EuroChef)
Equip’Froid et Collectivités (UFCF) • Patrice Weynants, président, Christophe Corion et Jérôme Bellanger, associés
Cuisine Froid Concept (Gasel)
Autres bilans et points de vue en bref
Un concept global en laverie haut de gamme
Le lave-vaisselle qui va tout changer !
Pouvoir couvrir un maximum de compétences
Références récentes
Des bilans positifs pour les salons de l’hôtellerie-restauration
Une édition 2024 prometteuse pour Sandwich & Snack Show et Parizza
À retrouver également
Des cuisines pédagogiques rénovées et modernisées
En chiffres
Principaux matériels
Les projets à venir
Un lieu hybride, avec une cuisine polyvalente bien équipée
Principaux matériels
Principaux intervenants
Mérenchole en bref
En chiffres
Pour une meilleure performance en section hôtelière
En chiffres
Principaux matériels
Un chantier complexe aux multiples défis
En chiffres
Principaux intervenants
Principaux matériels
Constructions et rééquipements
TOUR D’HORIZON DE L’ACTUALITÉ DE LA GRANDE CUISINE SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX
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