Air Canada enRoute - 1 Sep 2020

Table of content - Air Canada enRoute (1 Sep 2020)

Escape to Saffron Country + Canada’s Culinary Revival
En terre de safran + le renouveau de la cuisine canadienne
MENA MASSOUD TALKS PLANT-BASED EATING AND ON-SCREEN DIVERSITY
PACK A PUNCH WITH THIS HIGH-FLYING COCKTAIL GEAR
On the cover
HOP A FLIGHT TO REYKJAVIK FOR A HOT DOG
En couverture
—ENSEMBLES À COCKTAILS POUR APÉROS QUI S’ENVOIENT EN L’AIR
MENA MASSOUD DISCUTE VÉGÉTALISME ET DIVERSITÉ À L’ÉCRAN
—À DESTINATION DE REYKJAVÍK POUR UN HOT-DOG
LETTER FROM OUR CONTENT DIRECTOR
LETTER FROM AIR CANADA
LE BILLET DE LA DIRECTRICE DES CONTENUS
WORTH FLYING FOR
THE RIGHT STUFF
—ÇA VAUT LE DÉPLACEMENT
THE INTERVIEW
CONTRIBUTORS
ON THE RADAR
—OBJETS DE CONVOITISE
—À PORTÉE DE MAIN
CARRY-ON
— COLLABORATEURS
LE BILLET D’AIR CANADA
IN TOWN
—SUR LE RADAR
— L’ENTRETIEN
—EN VILLE
SAVING MOROCCO’S SIGNATURE SPICE
8 THINGS TO LOVE ABOUT CANADA’S RESTAURANT COMEBACK
CLARE: IRELAND’S COUNTY OF BOUNTY
WATCH WE’RE HERE (AND MUCH MORE) ON YOUR INFLIGHT ENTERTAINMENT SYSTEM
WHAT’S THE OPPOSITE OF HOMESICKNESS?
A PILOT’S RIGHT-HAND DEVICE
L’ÉPICE TYPIQUE DU MAROC À SAUVER
CLARE : LE COMTÉ D’IRLANDE QUI COMPTE
8 RAISONS D’AIMER LE RETOUR EN FORCE DES RESTOS CANADIENS
—REGARDEZ WE’RE HERE (ET BIEN PLUS ENCORE) SUR LE SYSTÈME DE DIVERTISSEMENTS À BORD
QUEL EST LE CONTRAIRE DU MAL DU PAYS ?
WHEELS UP WITH CAPTAIN DOUG
AN OVERVIEW OF AIR CANADA
—LE BRAS DROIT DU PILOTE
INFLIGHT ENTERTAINMENT
THE SCIENCE OF TRAVEL
EN ALTITUDE AVEC LE COMMANDANT MORRIS
— LES DIVERTISSEMENTS À BORD
YOU ARE HERE
— LA SCIENCE DU VOYAGE
— PROFIL D’AIR CANADA
— VOUS ÊTES ICI
Sadiya Ansari
SAVING MOROCCO’S SIGNATURE SPICE
THE SCIENCE OF TRAVEL
8 THINGS TO LOVE ABOUT CANADA’S RESTAURANT COMEBACK
L’ÉPICE TYPIQUE DU MAROC À SAUVER
L’ENTRETIEN
LA SCIENCE DU VOYAGE
Best travel memory
Plus beau souvenir de voyage
8 RAISONS D’AIMER LE RETOUR EN FORCE DES RESTOS CANADIENS
CLARE: IRELAND’S COUNTY OF BOUNTY CLARE:
LE COMTÉ D’IRLANDE QUI COMPTE
Une histoire de réinvention
Reinvention Story
Aeroplan Transformed
Aéroplan transformé
Take Off
Envol
Canadian Cravings
Trois livres gourmands pour l’automne
Épicez vos voyages
Spice Up Your Travels
Three of Fall’s Buzziest Food Books
Fringales canadiennes
Des amphores de Montréal
Montreal-made Amphoras
Canada's Best Barista
La meilleure barista du Canada
3000
Eat a Hairy Crab*
—Apprêter un crabe chinois *
Nonna’s Virtual Pasta-Making Class
L’atelier virtuel de confection de pâtes fraîches de Nonna
Toronto’s Favourite Natural Wine Co. Has a New HQ
Le grand duo torontois du vin nature a un nouveau QG
Phil Rosenthal’s Guide to
Phil Rosenthal nous guide à
LES 5 ADRESSES DE PHIL
PHIL’S 5 SPOTS
Raise the Bar—
Bar à emporter
Raise the Bar—
Bar à emporter
Le hot-dog islandais
The Icelandic Hot Dog
Designer Culinaire
Food Designer
— ON A DEMANDÉ
WE ASKED
— QUE CONTIENT LE SAC D’AMANDA ?
WHAT’S IN AMANDA’S BAG?
Mena Massoud
Your Indigenous Travel Itinerary
Something for everyone:
Saving Morocco’s Signature Spice
L’épice typique du Maroc à sauver
OPENING SPREAD EN OUVERTURE
WHEN YOU GO —SUR PLACE
—SOUPEZ AU
—SOUPEZ AU
—VISITEZ LE MUSÉE DE L’ART CULINAIRE MAROCAIN
VISIT MOROCCAN CULINARY ART MUSEUM
8 Things To Love About Canada’s Restaurant Comeback
Raisons d’aimer le retour en force des restos canadiens
Restaurant… or Farmers’ Market?
Resto… ou marché fermier ?
300
THE CHEF’S TABLE TO GO
A NEW (AND FAIR) DELIVERY APP
THE RISE OF VIRTUAL GROCERS
NOUVELLE APPLI DE LIVRAISON ÉQUITABLE
TABLE DU CHEF À EMPORTER
ESSOR DES ÉPICIERS VIRTUELS
They’re Opening Anyway
Ils ouvrent en pandémie
MENU FIXE
SET MENU
65
Kitchens Become Community Centres
Des cuisines sont transformées en centres communautaires
48
Pop-ups Are the New Destination Restaurants
Les nouveaux restos à visiter sont éphémères
6 000
3 500
2 800
EXTRA EXTRA
You Can Take a Class to Tackle Food Insecurity
On peut suivre un cours pour lutter contre l’insécurité alimentaire
2
Ils se mobilisent pour l’égalité
There’s a Push for Equality
ACTIVIST CHEFS
CHEFS MILITANTS
Chefs Are Driven to Feed Hungry People
Des chefs nourrissent les affamés
$33,000
33 000$
Clare
Le comté d’Irlande qui compte
SUR PLACE
WHEN YOU GO
SUR PLACE
WHEN YOU GO
SUR PLACE
WHEN YOU GO
SUR PLACE
WHEN YOU GO
SUR PLACE
WHEN YOU GO
YYZ DUB
La restauration à bord vise haut
LE SAVIEZ-VOUS ?
DID YOU KNOW?
New Heights for Inflight Dining
Route network
Parc aérien
Fleet
Réseau
No Place Like Home
On est bien chez soi
RICHESSE DES LANGUES
FOUND IN TRANSLATION
WORK. RINSE. REPEAT.
Précieux iPad
Indispensible iPads
ÉCRANS MÉTÉO
WEATHER SCREENING
PLUS DE 16 000
SUR LA TABLETTE
MORE THAN 16 000
TABLET TRIVIA
3
Économies de carburant annuelles, en millions de dollars, en passant du papier à la documentation de vol sur iPad.
Par-delà la distance
Beyond Distance
Look and Listen
STINGRAY PLAYLIST: ROCK & ROLL HALL OF FAME INDUCTEES
À voir et à écouter
LISTE DE LECTURE STINGRAY: ROCK & ROLL HALL OF FAME INDUCTEES
BIRDS OF PREY: AND THE FANTABULOUS EMANCIPATION OF ONE HARLEY QUINN
NO CRYING AT THE DINNER TABLE
SPINSTER
BAD EDUCATION
Air Canada Recommends
BIRDS OF PREY ET LA FABULEUSE HISTOIRE DE HARLEY QUINN
Les recommandations d’Air Canada
Laguna Beach, California
Californie
Sur place
When you go
YVR YYZ LAX
Vérifiez les exigences d’entrée imposées par le gouvernement avant de voyager.

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