EL PECADO Y LA PENITENCIA, DOS DE SUS ÉXITOS

Raúl Pérez impartió una esperada clase en el máster del Instituto do Viño de Santiago (en la foto). Allí se cató El Pecado, un Ribeira Sacra 100 % mencía, y La Penitencia, fuera de D. O. con 85 % mencía, 10 % caíño y 5 % bastardo de cepas centenarias, est