«Nada hay más universal que lo local y genuino: Ribeiro lo es»
La nueva gestora del consejo regulador del Ribeiro cree que la diversidad de los vinos de esta denominación podría acompañar un largo menú de degustación
POR PEPE SEOANE
LA ENTREVISTA
El de Cristina Alcalá es un viaje de ida y vuelta. Vivió en Ourense hasta los 18 años. Ahora es gerente de la denominación de origen Ribeiro. Atrás queda Madrid (y California), los estudios de sociología, el posgrado en investigación de mercados, el...
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