JEAN-FRANÇOIS PIÈGE cuisine et dépendances
Chef multi-étoilé, bon vivant et toujours souriant, Jean-françois Piège aime les belles montres et les belles choses dont il tient à profiter au quotidien. Ce qui explique son style toujours impeccable et les ambiances raffinées de ses restaurants.
texte Hervé Borne
LES ESSENTIELS
Pour Jean-françois Piège tout a commencé dans la Drôme, non loin de Valence. Un havre de paix du sud‑est de la France dans lequel les Alpes rencontrent la Provence dont il a conservé un léger et très sympathique accent. Il y est né et y a fait ses...
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