TARTINE PARISIANO-CATALANE
(cabillaud, moules et gingembre)
POULICHE 11, rue d'Enghien, Paris 10e. Ouvert tous les jours.
01 45 89 07 56 Amandine CHAIGNOT –
Comptoir
Pour 4 personnes : — 200 grammes de filets
de cabillaud
— 200 grammes de moules
— 4 tranches de pain de campagne — 1 oignon blanc
— 1 gousse d'ail
— Gingembre
— Basilic
— Huile d'olive
— Thym « Ce que j'apprécie, avec la cuisine catalane, c'est...
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