OIGNONS CALÇOTS BRÛLÉS
LE COMPTOIR DU RELAIS 5, carrefour de l'Odéon, Paris 6e.
Ouvert tous les jours.
01 44 27 07 97 Yves CAMDEBORDE –
Comptoir
Pour 4 personnes :
— 2 oignons calçots — 1 gros oignon blanc — 1 gousse d'ail
— 1 citron vert
— Thym
— Laurier
— Huile d'olive « Lorsque je vais skier à Baqueira, côté Catalogne espagnole, il y a sur la route un petit village où je m'arrête tout...
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