5-15 - 4 Dez 2025
EN MODE PARTY !
On les a testées ! 6 recettes infaillibles de fudge, sucre à la crème et truffes
EN ÉTAPES : on cuisine les plus beaux biscuits des Fêtes
Ce n'est pas Noël sans saucisses cocktail !
Apéro simple et gourmand
En étapes
Moments de douceur avec Ciné-cadeau
Apéro simple et gourmand
Les oeufs font la fête !
Menu festif en 5-15
Collation du mois
Dans ma cuisine
Semaine 4
Semaine 3
Semaine 2
Semaine 1
On remplit le congélo !
Gala Sélection Caseus : là où brillent les fromages d'exception
Top 5 en 5-15
Nos meilleurs desserts en p'tit format
De l'agneau pour toutes les occasions
Fraîcheur et festivités au menu !
Soupers chics entre amis
Index des recettes
100 % foodie
Mini-cuistot
Dans ma cuisine
Un rêve de petite fille qui se réalise !
Boule de jambon et fromage à la crème
Planche duo de tartares
Accord suggéré Sumarroca Tuvi Penedes 2024
Verrines de canard confit
Accord suggéré Sumarroca Rosé Brut Cava
Focaccia quatre saveurs
Tartinade au saumon fumé
Rondelles de bagels croustillantes
Boulettes de boeuf, sauce à l'italienne à la crème sure
Poisson en croûte de bacon et sauce hollandaise
Jambon glacé express des Fêtes
Fondue au fromage au micro-ondes
Taquitos aux haricots noirs
Taquitos aux haricots noirs
SANS VIANDE
Haricots sauve-la-vie
Boulettes de boeuf, sauce à l'italienne à la crème sure
MARDI
Nouilles aux oeufs beurre et parmesan
Poisson en croûte de bacon et sauce hollandaise
MERCREDI
Asperges et tomates rôties au parmesan et balsamique
Jambon glacé express des Fêtes
Purée de pommes de terre rouges
Fondue au fromage au micro-ondes
Tout pour réussir sa fondue au fromage au micro-ondes
Escalopes de porc farcies au brie et asperges
Courges spaghettis aux épinards crémeux, sauce à la viande
Tartare de crevettes, mayo épicée à la lime
Couscous Alfredo au poulet
Pizza aux oeufs, brocoli et feta
Pizza aux oeufs, brocoli et feta
Tomates rôties au parmesan et basilic
Couscous Alfredo au poulet
Escalopes de porc farcies au brie et asperges
Chapelure assaisonnée pour porc croustillant
Courges spaghettis aux épinards crémeux, sauce à la viande
On gagne du temps
Tartare de crevettes, mayo épicée à la lime
Garniture tropicale
LUNDI
JEUDI
MARDI
MERCREDI
VENDREDI
Tofu au beurre à l'ail et aux champignons gratinés
Orzo aux petits pois
Truite érable et canneberges fraîches
Choux de Bruxelles aux noix et bacon
Tagliatelles sauce bolognaise blanche
La bolognaise blanche
Pilons de poulet tomate et cari
Pommes de terre rissolées au cumin et curcuma
Burgers-pizzas
Galettes de boeuf
Gratin de fusillis à la dinde, pesto et parmesan
Casserole de boeuf aux légumes et croustilles
Plaque de gnocchis et haricots à la grecque
Saucisses miel-cajun
Poulet hasselback et crevettes ranch
Plaque de gnocchis et haricots à la grecque
Festin express
Gratin de fusillis à la dinde, pesto et parmesan
Sauté de légumes aux fines herbes et au citron
Saucisses miel-cajun
Riz croustillant assaisonné à la friteuse à air chaud
Poulet hasselback et crevettes ranch
Poêlée de brocoli
Casserole de boeuf aux légumes et croustilles
Garniture de laitue tex-mex
Menu festif
Crevettes gratinées au beurre à l'ail
Menu festif
Accord suggéré
Feuilletés déconstruits au saumon et pétoncles
Accord suggéré Sumarroca Il·lògic Penedès
Panna cottas au dulce de leche
Pain d’épices moelleux
Pain d’épices moelleux
On cuisine les plus beaux biscuits des Fêtes
Étapes
Biscuits sablés, garniture poires et canneberges
Des invités?
Les oeufs font la fête !
Trempette fouettée à la ricotta et yogourt avec oeufs mollets
Bouchées feuilletées aux oeufs, épinards et feta
Pain sandwich aux oeufs, au saumon fumé et au fromage à la crème à la ciboulette
Pain sandwich aux oeufs, au saumon fumé et au fromage à la crème à la ciboulette
Un vrai passe-partout !
Moments de douceur Ciné-cadeau avec
Une soirée parfaite à savourer
POPCORN BLEU
Le pouding A ’ l’« arsenic »
Bar à mini-burgers
Sandwichs-pains dorés marmelade et chocolat
Nos meilleurs desserts en p’tit format
Moka tiramisu
Café agréablement chocolaté
, Mini-tartes frangipane pistaches et framboises
Danoises crème et pêches
Verrines de mousse au chocolat style espresso martini
Un café courroné de créma
Mini-cheesecakes crème brûlée
Planche de chèvre fouetté, tomates confites et fraises
Petite touche colorée
Planche de chèvre fouetté, tomates confites et fraises
Couronne festive aux fraises
Des fraises du Québec à l'année
Gala Sélection Caseus : là où brillent les fromages d'exception
Des catégories variées
Les grands gagnants
Types de laits utilisés :
Un gala d'envergure
« Pour rendre hommage à nos fromages, ON LES PARTAGE ! »
Pleins feux sur les fromages du Québec
Un sceau gage de qualité
Bouchées de fondue au fromage croustillantes
Taliah
Fromagerie du Presbytère (Centre-du-québec)
Carpaccio de boeuf avec pétales de fromage
Alfred Le Fermier Grand Cru Fromagerie La Station (Estrie)
Crème brûlée salée au fromage avec croûtons
Laliberté
Fromagerie du Presbytère (Centre-du-québec)
Tarte fine aux figues, oignons caramélisés et fromage
François-xavier
Ferme Phylum (Chaudière-appalaches)
Crostinis au fromage et poires caramélisées
Chemin du Brûlé
Fromagerie La Station (Estrie)
Petits pains de fromage style gougères
Suisse St-guillaume Fromagerie St-guillaume (Centre-du-québec)
Mini-crab cakes au fromage
L'ancêtre Cheddar extra fort biologique Fromagerie L'ancêtre (Centre-du-québec)
Fromage rôti au four avec garniture aux champignons et aux fines herbes
Le 14 Arpents
Fromagerie Médard (Saguenay–lac-saint-jean)
Soupers chics entre amis
Tagliatelles au boeuf braisé au vin rouge
Accord suggéré
Pour une sauce onctueuse
Coq au vin blanc et bacon
Accord suggéré Casillero del Diablo Reserva Especial Sauvignon Blanc 2024
Saumon citronné et fenouil à la crème
Accord suggéré
Casillero del Diablo Pinot Grigio 2024
Risotto aux tomates confites et pancetta
Accord suggéré
Casillero del Diablo Pinot Grigio 2024
DE L'AGNEAU pour toutes les occasions
Carré d'agneau au vin blanc, sauge et poires caramélisées
Si polyvalent, l'agneau !
Côtelettes d'agneau tex-mex et salade de maïs express
Saveur raffinée d'ici
CE N'EST PAS NOËL SANS SAUCISSES COCKTAIL !
SAUCISSES
ET CORNICHONS EN PÂTE
Trempette chaude à la bière et cheddar
SAUCISSES AU BACON CARAMÉLISÉES À L'ÉRABLE
Facultatif :
SAUCISSES COCKTAIL À LA CORÉENNE
Facultatif :
SAUCISSES COCKTAIL MIEL ET MOUTARDE
Prévoir aussi :
MINI-POGOS AU FROMAGE
Sauce-mayo cajun
Prévoir aussi :
Pizzas au boeuf émincé sur pains naans
Rôti de porc farci enroulé de bacon
Du goût pour toutes les occasions
Plateau de boulettes de dinde et trio de sauces festives
Une sélection alléchante
6 RECETTES INFAILLIBLES
SUCRE À LA CRÈME aux noix pralinées
SUCRE À LA CRÈME au caramel fleur de sel
FUDGE Reine-élisabeth
FUDGE MARBRÉ à la guimauve
TRUFFES CHOCOLAT NOIR et framboises
TRUFFES AU CHOCOLAT, érable et noisettes
Bonhommes flottants pour chocolats chauds
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