Marmiton - 21 Aug 2025
Les pâtes sont prêtes
15 desserts aux poires
POIS CHICHES, LENTILLES, HARICOTS ROUGES…
LE CHAMPIGNON DE PARIS
Et si on profitait de la rentrée ?
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à SEMAINE Avignon GOURMANDE
Joyeux anniversaire
C’est quand le bonheur?
ACHAT EN LIGNE OU EN MAGASIN ?
Ce n’est pas la machine qui fait le café, c’est le grain
Le saviez-vous ?
L’OR, la marque n°1 du café en France*, disponible en grain
Entre terre et mer
VOYAGE CULINAIRE au pied de la tour Eiffel
Les bonnes affaires sont dans le verre !
On craque pour la collection du chef Mory Sacko
À Montpellier LE PAIN
QUI FAIT DU BIEN
Trois jours de fête gourmande au coeur de la Provence
RENDEZ-VOUS EN COTENTIN LES 6 ET 7 SEPTEMBRE 2025
Do Brasil À LA FRANÇAISE
La gourmandise sans compromis
Place aux épices !
Oh les frites, oh les frites !
Voyage croustillant en terre grecque
CHIFFRES Les Français adoptent le mieux manger
Le café, la star italienne
Y A QUOI DANS le tzatziki
Le petit déj, c’est sacré !
3 BONNES RAISONS
Pierre J’ACHÈTE
OUuPAnS…e à pizza
Le coco de Paimpol Le haricot magique du Goëlo
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BIEN LE CONSERVER
Le saviezvous ?
La framboise Petite baie, grand effet
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ON RETIENT
Le beaufort la bonne pâte des montagnes
ON RETIENT
La pomme de terre Un vrai petit bijou !
Conseils de conservation
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L’INFO NUTRITION
DES ÉTALS À L’ASSIETTE
Les foires aux vins d’automne Les bonnes affaires à prix mini
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Le gin sans alcool Star des apéros sobres
COMMENT JE L’UTILISE ?
Le saviezvous ?
Presser, écraser… c’est pas si compliqué !
Duriz Oui, mais made in France !
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Les pâtes sont prêtes
Spaghettis aux boulettes sauce tomate
Secrets de pasta
Cuisson parfaite
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Ravioles de veau au beurre d’herbes
LE SAVIEZ-VOUS ?
Minestrone express
Linguines ricotta, pecorino et guanciale
Tortiglionis saucisse, épinards, tomate et pignons
Bucatinis aux boulettes et au fenouil
Le vrai goût de la brioche traditionnelle
UNE BRIOCHE ENTIÈREMENT TRESSÉE À LA MAIN
Fusillis sans gluten, légumes et boulettes
Rigatonis aux lardons, avocat et piment
Spaghettonis à la crème de roquette et de basilic
LE POINT NUTRITION
Tortellinis à la mode paysanne
Gratin de gnocchis au mascarpone
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Gnocchis façon croûtes forestières
Raviolis di zucca
Pastasciutta
Spaghettonis aux sardines et pickles à la nordique
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Tagliatelles aux gambas flambées
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Mafaldines au piment et crème parfumée
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Cannellonis ricotta blette
Paccheris farcis à la crème de thon au poireau
Roulés de courge à la sauge et à la fontina
Tagliatelles à la crème de courge et feta
Spaghettis au chou-fleur et à la crème citron
Fettucines aux moules et crevettes
Cacio e pepe
Spaghettis au chou-fleur et à la crème citron
Conchiglionis épinards brousse de brebis
Farfalles aux tomates, halloumi et pesto de tournesol
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Gratin de macaronis léger
Tortellinis au bouillon crémeux de girolles
Mezzi rigatonis aux courgettes vinaigrées et à l’huile de basilic
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Spaghettis aux girolles sautées
3 recettes surprenantes pommes avec des
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Travers de porc à la moutarde, au miel et aux pommes
Brioche perdue aux pommes cuites et crues
L’ASTUCE ANTIGASPI
Les 4 astuces de Valentin Krawczyk pour cuisiner la courge butternut autrement
UNE TABLE INTIMISTE… QUI PORTE BIEN SON NOM !
Les légumineuses
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Bowl de falafels
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Ragoût de légumineuses à la mexicaine
Patates douces farcies aux lentillons
Galettes aux pois chiches croustillants
Cassolette de lingots
Chakchouka aux pois chiches
Burgers de lentilles et achards de légumes
Enchiladas haricots rouges et courge
Tourte de légumineuses et pommes de terre aux algues
PITA AU PULLED CHICKEN
Andrée Zana Murat
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Riz façon thaïe aux herbes, ail et citronnelle
Sauté de porc aux abricots, sauce soja et citron vert
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Le shawarma de poisson de Manu
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Des purées d’oléagineux, qui dit mieux ?
Rendez-vous le 12 octobre à Lavit
ENERGY BALLS
COOKIES NOISETTE
PANCAKES CAJOU
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SMOOTHIE GOURMAND
CRÈME GLACÉE PISTACHE
Goûter
Champignon de Paris
Une cueillette pleine de bienfaits
Poêlée de champignons de Paris et carottes à la persillade de fanes
Carpaccio de champignons de Paris, pommes et cébettes
Pomme de terre Hasselback aux champignons de Paris, fourme d’Ambert et noix
Risotto aux champignons et aux châtaignes
Tarte aux champignons de Paris et butternut
Champignons farcis brocoli chèvre gratinés au parmesan
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Velouté de champignons de Paris au tahini
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LE DRIP CAKE
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Porridge aux poires grillées
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Pain perdu aux poires et praliné
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Soufflé de riz au lait à la poire
LES PÂTES DE MAMIE ODETTE
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CUISINE BONNE POUR LE COEUR
CROQ’ CAROTTE DE PLANÈTE VÉGÉTAL
OEUFS EN MEURETTE
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