La crème des desserts
RECETTES Bérangère Abraham et Manuela Chantepie
PHOTOS Valérie Lhomme
RECETTES
Maïzena, 250 g de beurre, 2 bouquets de basilic thaï, les zestes de 2 citrons bio. Pour la pâte à choux. 15 cl d’eau, 1 belle pincée de sel fin, 5 g de sucre en poudre, 45 g de beurre, 90 g de farine tamisée, 3 oeufs battus. Commencez par préparer la...
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