Cuisine et Vins de France - Hors-Série - 3 Sep 2025
DÉGUSTATION DANS LES VIGNOBLES
CHAMPAGNE
LES PARCELLAIRES
DE MONTIGNY AU CLOS DE VOUGEOT
OENOTOURISME
DIRECTION LA CALIFORNIE
LANGUEDOC
FOIRE AUX VINS
L’ÉDITO
ALSACE
NOTRE SÉLECTION
Montagny, appellation bourguignonne méconnue
BORDEAUX
BOURGOGNE
SAVOIE
SUD-OUEST
BEAUJOLAIS
PROVENCE
LOIRE
RHÔNE
LANGUEDOC
CHAMPAGNE
Santa Teresa, l’art du rhum au féminin
Saint-Vincent Tournante en Maranges
Châteaumeillant rime avec gouleyant
JURA
Saint-Bris, le sauvignon bourguigon
Les Baux-de-Provence, l’ode au bio
CARNET D’ADRESSES
AILLEURS
Gorges, cru originel du Muscadet
Corse, les cuvées autochtones
Saint-Mont, l’esprit de groupe
Montpeyroux, au nom du cru
Art de vivre à Saint-Émilion
OENOTOURISME
Le renouveau de l’aligoté
La Bourgogne inattendue
Mythique clos Vougeot
Blancs secs d’Anjou
ACTUALITÉ
OURS
ÉDITO
PLAISIRS D’EXCEPTION AUTOUR DU VIN
MILLÉSIMES LITTÉRAIRES
SÉLECTION BAR L’ART DE DÉGUSTER
EXPERIENCES OE NO TUORISTIQUES
EXPERIENCES OE NO TUORISTIQUES
LES CRÉMANTS UN JOYAU DE LA VITICULTURE ALSACIENNE
LES CRÉMANTS UN JOYAU DE LA VITICULTURE ALSACIENNE
CARTE DE VISITE
PORTRAITS
PORTRAITS
MORGON ENTRE PUISSANCE ET DÉLICATESSE
CARTE DE VISITE
Château Bellevue en lumière
CRUS BOURGEOIS, UNE AUTRE VISION DU MÉDOC
CARTE DE VISITE
Art de vivre à Saint-Émilion
L’expérience Château Pavie
La renaissance du Château de Saint-Aubin
La renaissance du Château de Saint-Aubin
MYTHIQUE CLOS DE VOUGEOT
MYTHIQUE CLOS DE VOUGEOT
CARTE DE VISITE
AU CHÂTEAU DU CLOS DE VOUGEOT,
ALEXANDRA BOUVRET CÉLÈBRE BRILLAT-SAVARIN
LE RENOUVEAU DE L’ALIGOTÉ
CARTE DE VISITE
SAINT-BRIS, LE SAUVIGNON BOURGUIGNON
MONTAGNY APPELLATION BOURGUIGNONNE MÉCONNUE
SAINTVINCENT TOURNANTE 2026 EN MARANGES Les vignerons à ne pas manquer
SAINTVINCENT TOURNANTE 2026 EN MARANGES Les vignerons à ne pas manquer
RENDEZ-VOUS EN JANVIER POUR BIEN COMMENCER .¥#00a'ÌĀ
LA BOURGOGNE INATTENDUE
LES CUVÉES PARCELLAIRES
CARTE DE VISITE
PIERRE LEGRAS
Idée de voyage 2013, 47,40 €.
DENIS SALOMON Le clos Barret 7 cépages 2018, 121 €.
SADI MALOT
Les Champs Romés 2019, 35 €.
LEJEUNE DIRVANG Le Clos des Fourches 3e édition, 23 €.
M. MARCOULT
Blanc de blancs parcellaire Macrêts, 52,30 €.
LACROIX TRIAULAIRE Cuvée Val Soulois extra-brut 2015, 52,80 €.
MICHEL LORIOT Apollonis cuvée Monodie 2013, 62 €.
L’HOSTE PÈRE & FILS Les Loges, 26 €.
GUENIN
Vers le bois 2017, 80 €.
NATHALIE FALMET Cuvée Le Val Cornet, 56 €.
BOONEN
Les Aulnes, 78,75 €.
ÉRIC ISSELÉE
Cuvée Le Mont Aigu 2015, 42 €.
CHRISTIAN NAUDE Cuvée hommage, 37 €.
LOMBARD Villedommange 1er cru, 89 €.
FRANÇOIS CHAUMONT Blanc de noirs, 25 €.
GAUDINAT-BOIVIN Cuvée Origine, 37,30 €.
BOIZEL
Blanc de blancs Villers Marmery 2019, 75 €.
DRAPPIER
Grande Sendrée rosé 2018, 115,20 €.
VEUVE FOURNY Clos du Faubourg Notre Dame 2014, 153 €.
CATTIER
Clos du Moulin, 157 € (coffret).
HOMMAGE À WILLIAM DEUTZ Meurtet 2018, 98 €.
MAILLY
Grand cru
Blanc de pinot noir, 49 €.
ALEXANDRE BONNET Blancs de noirs La Forêt 2020, 75 €.
LALLIER
Grand Cru Parcellaire Loridon, 121 €.
À la découverte des joyaux parcellaires de la Champagne
LA VILLA COLLERY
LE DOMAINE DES TROIS CLOCHERS
LE JURA LA MONTAGNE AUX PÉPITES
CARTE DE VISITE
DOMAINE LES BOTTES ROUGES
DOMAINE DE LA BORDE
DOMAINE CHEVASSUFASSENET
MELON À QUEUE ROUGE
Lucien Aviet, Cuvée des docteurs 2022, 33 €.
POULSSARD-PINOTTROUSSEAU
Jérôme Arnoux, Friandise 2022, 20 €.
CRÉMANT DU JURA Domaine de La Renardière, 30 €.
CHARDONNAY
Maison des saules, La Madeleine 2023, 30 €.
CÔTES-DU-JURA TRADITION Domaine Macle 2018, 35 €.
PLOUSSARD « CÔTE DE FEULE »
Domaine de la Borde 2023, 32 €.
SAVAGNIN
Domaine des Bottes Rouges 2022,
Face B, 35 €.
PINOT NOIR
Domaine ChevassuFassenet 2023, 20 €.
VIN JAUNE Domaine Grand 2016, 60 €.
LANGUEDOC 40 ANS ET TOUTES SES VIGNES
UNE APPELLATION,
SIX VISAGES DU LANGUEDOC
L’AOP LANGUEDOC EN DATES ET EN CHIFFRES
CARTE DE VISITE
UNE AOP CONNECTÉE À SON ÉPOQUE
LAURE CAMUS, L’AUDACE EN ROSÉ
L’ACCORD INATTENDU, VERSION LANGUEDOC
MONTPEYROUX AU NOM DU CRU
ENTRE FÊTE ET HAUTE CUISINE
CARTE DE VISITE
MAS ORIGINE Ouverture de Bal 2023, 16 €.
MAS DES QUERNES Les Cros 2021, 19 €.
DOMAINE CHABANON L’Esprit de Font Caude 2020, 34 €.
VILLA DONDONA 2021, 18 €.
MAS D’AMILE
2021, 19 €.
TERRE DE FEU
Les Éléments 2019, 17 €.
DOMAINE AUPILHAC La Boda 2020, 41 €.
CLOS DU LUCQUIER Les Loustics 2023, 17,50 €.
ÉLÉGANTS ET PARFUMÉS POUILLY-FUMÉ
DOMAINE SÉVERIN ET GILLES CHOLLET Cuvée Domaine 2024, 15 €.
DOMAINE HENRI BOURGEOIS En Travertin 2024, 19,90 €.
DOMAINE MICHEL GIRAULT
La Grappe d’or 2023, 14 €.
DOMAINE PHILIPPE RAIMBAULT Mosaïque 2023, 14 €.
VIGNOBLES JOSEPH MELLOT Le Troncsec 2024, 18,50 €.
VIGNOBLES BERTHIER Clément et Florian Berthier 2023, 17,50 €.
DOMAINE SERGE DAGUENEAU ET FILLES
Les Chaudoux 2023, 23 €.
DOMAINE ROC DE L’ABBAYE L’Antique 2022, 32,45 €.
J. DE VILLEBOIS Les Silex blancs 2023, 32,90 €.
DOMAINE BENOÎT CHAUVEAU Sainte-Clélie 2022, 13 €.
DOMAINE ANTOINE DE LA FARGE
Grand vin 2023, 14,90 €.
DOMAINE GILLES BLANCHET
Cuvée Domaine 2024, 8,90 €.
CHÂTEAUMEILLANT RIME AVEC GOULEYANT
DOMAINE SIRET-COURTAUD 2023, 13 €.
DOMAINE GOYER Cuvée tradition 2023, 9 €.
JOSEPH MELLOT Geoffrenet Morval 2023, 10,50 €.
DOMAINE DU CHAILLOT Révésens 2023, 15 €.
DOMAINE HUBERT Origines 2022, 11,50 €.
DOMAINE ROUX Héritage 2022, 11 €.
CARTE DE VISITE
BLANCS SECS D’ANJOU UN RAPPORT PLAISIRPRIX QUI FRISE L’INDÉCENCE !
CARTE DE VISITE
GORGES CRU ORIGINEL DU MUSCADET
CARTE DE VISITE
LES VINS DE CASSIS UN TRÉSOR PROVENÇAL
CARTE DE VISITE
DOMAINE DU BAGNOL
CHÂTEAU DE FONTCREUSE
DOMAINE DU PATERNEL
DOMAINE DE LA FERME BLANCHE
CLOS SAINTE MAGDELEINE
CLOS D’ALBIZZI
LE DOMAINE DES 4 VENTS
LES BAUX-DE-PROVENCE, L’ODE AU BIO
CARTE DE VISITE
LES CUVÉES AUTOCHTONES TRÉSOR VITICOLE DE LA CORSE
CARTE DE VISITE
BLANCS
ROUGES
VACQUEYRAS INTENSE ET CHALEUREUX
CARTE DE VISITE
SPÉCIAL VINS
RHÔNE
LA JEUNESSE PORTE LE DYNAMISME SAVOYARD
JULIEN VIANA
CHARLOTTE SONJON
CÉLINE JACQUET
PAUL GADENNE
SPÉCIAL VINS
BERGERAC INVITATION AU PAYS DE CYRANO
CARTE DE VISITE
SPÉCIAL VINS
SAINT-MONT L’ESPRIT DE GROUPE
CARTE DE VISITE
CALIFORNIA “WINE TO WAVE”
CLIMAT ET SOLS
BERRYESSA GAP VINEYARDS
STEADY EDDY’S COFFEE SHOP
L’APÉRO DES TROIS
MARTINEZ FAMILY ORCHARDS
BERINGER VINEYARDS
SILVER OAK CELLARS
MUSTARDS GRILL NAPA
STERLING VINEYARDS
OAKVILLE GROCERY
CASTELLO DI AMOROSA
FRANCIS FORD COPPOLA WINERY
E-BIKE TOUR
ARMSTRONG REDWOODS STATE PARK
ZIALENA
THE STANFORD INN HOTEL
GOWAN’S CIDER GARDEN
PENNYROYAL FARM
CAFÉ BEAUJOLAIS RESTAURANT
CATCH A CANOE KAYAK
SKUNK TRAIN TO GLEN BAIR BAR
NOYO HARBOR
Santa Teresa e Zkm ]n kanf Zn _®fbgbg
Santa Teresa e Zkm ]n kanf Zn _®fbgbg
COLOR DE ARAGUA
FOIRES AUX VINS NOS 24 COUPS DE COEUR
L’AGENDA DES FOIRES AUX VINS
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