LA BLANCHE ARMAGNAC RÉVEILLE LA MIXOLOGIE
PLUS ANCIENNE EAUDEVIE FRANÇAISE, L’ARMAGNAC A CONNU UN PASSAGE À VIDE, BOUSCULÉ PAR SON COUSIN DE COGNAC. POUR LUI DONNER UN NOUVEAU DYNAMISME, UNE POIGNÉE DE PRODUCTEURS A LANCÉ LA BLANCHE, AUSSITÔT ADOPTÉE PAR LA MIXOLOGIE.
Par Béatrice Delamotte
SUD-OUEST LE
L’armagnac est né de la confrontation de trois cultures, puisque les Romains ont introduit la vigne sur ces terres fertiles du Sud-Ouest, les Arabes l’alambic et les Celtes, le fût. Ainsi, déjà en 1310, Maître Vital Dufour, prieur d’Eauze et de...
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