ZOOM SUR LE MACVIN
JURA
Vin de liqueur, il est obtenu à partir de jus de raisins non fermentés auquel on ajoute 1/3 de marc de Franche-Comté. Élevé minimum douze mois en fûts de chêne, il doit titrer entre 16 et 22 degrés d’alcool pour bénéficier de l’AOC. Il peut être blanc...
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