LES MILLE ET UNE FACETTES DU SAVAGNIN

JURA

Puissant et complexe, cépage sauvage emblématique du Jura de la famille des traminers, le savagnin arriverait du Tyrol autrichien. Il prend à l’origine le nom de sauvanon ou savanun et on le retrouve comme gringet en Haute-Savoie. Cépage unique du...

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