Escolhas e dicas

Por chef Paulo Machado
HARMONIZAÇÃO

Sopa paraguaia - “Apesar do nome, trata-se de um bolo de milho salgado que leva queijo, leite, ovos, cebola e fermento. Existem versões diferentes sobre sua origem — parece ser uma derivação do ensopado espanhol ou de um lanche da tarde paraguaio...

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