De acuerdo, voy a una carnicería. ¿Qué tengo que pedir?

PLACERES DE LA CARNE

Bueno, no tiene mucho sentido trinchar una vaca entera para que todos nos decantemos por el solomillo. Aléjate del rebaño con esta guía de Mike Reid, director culinario de una red de asadores y experto en carne.

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