LA JAIBA

Es más grande que el cangrejo, de sabor sútil y con menos carne.

TEXTOS POR SIRLY CÓRDOVA - RECETAS POR CHEF JUAN CARLOS BONILLA
MEJOR HAZLO CON...

¿Cómo se prepara?, esta pregunta salta a la mente al pensar en la jaiba. Se acercan esos días calurosos en los que la playa te llama, y no hay mejor forma de vivir el ambiente playero que degustando esta exquisitez del mar. La jaiba es esé crustáceo...

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