Love Cocina - 1 Dez 2024
LAS RECETAS IMPRESCINDIBLES DE NAVIDAD
Haz en casa loS postres tradicionales ¡y triunfa!
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CORDERO:
Pescados exquisitos
Recicla las sobras
Ideas para deliciosos aperitivos
Guía PARA USAR CADA MARISCO Y SUS MEJORES PLATOS
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DECORA TU MESA
Aperitivos Comienza la fiesta
Tartaletas crujientes con salmón marinado sobre guacamole
Crema de pochas con trufa
Mini tarta de manzanas y foie
Aperitivos Comienza la fiesta
Arcoíris de hummus
Mini tarta de manzanas y foie
Truco
Canapés de cremas
Paté de pollo
Tabla de quesos
Cebiche de salmón o de atún
Foie gras y frutas
Vasitos de aguacate y galleta
Tostas de brandada
Costrinis de peras
Bolitas de cangrejo en dos estilos
Costrinis de peras
3 exprés
La mesa más bonita
La mesa más bonita
Platos de marisco Celebra a lo grande
Así se cocinan mejor
Platos de marisco Celebra a lo grande
Sopa de almejas
Truco
Navajas gratinadas
Langostinos sobre pasta seme di melone con su esencia
Salpicón de marisco
Pasos a paso
Ajoblanco con carabineros
Toque de huevas
Truco
Cigalas salteadas con mojo de ajo
Timbal de bogavante
Los pasos clave
Vieiras con jamón
Caldero de marisco
Truco
Ensalada de cigala
En 3 pasos
Truco
Ensalada de salmón ahumado y semillas de sésamo
Primeros platos para la Navidad
Un aceite ideal
Ensalada de salmón ahumado y semillas de sésamo
Consomé al Jerez
Cómo se asan en casa
Crema de castañas
Timbal de verduras
Los pasos clave
Truco
Crepes de pesto
Frutas y frutos secos de Navidad
Sopa de cebolla francesa
Ensaladilla de surimi
Truco
Pastel de salmón
Gratén de endibias
Crema agria exprés
Foie gras con manzana y PX
Tipos de foie gras y usos
Truco
Celebra ¡con un solo plato!
Truco
Celebra ¡con un solo plato!
Asado de ternera con verduras
No te equivoques
Lomo de cerdo navideño
Canelones de Navidad
Y para brindar…
Rubio y salmón al estilo de las cassoulet francesas
Arroz meloso con carabineros
Truco
Conejo con puré de lombarda
Cochinillo asado
En vez de puré… ensalada
Cazuela de pescado al modo tradicional
Los pasos clave
Las recetas veggies más festivas
Oda a la remolacha
Las recetas veggies más festivas
Ensalada de remolacha
Lasaña de patata, berenjena y calabaza
Coliflor con asado de verduras
Truco
Guiso de verduras con tofu al estilo el calderico navideño
Los pasos clave
Postre veggie
Platos fáciles pero vistosos
Platos fáciles pero vistosos
Pastel de pimiento
Salsa rosa fácil
Truco
Gambones con crema de coco
Estrella de tortillas
Dorada al azafrán
Azafrán en polvo
Azafrán en hebras
Chuleta de Sajonia con piña y mango
Los pasos clave
Truco
7 salsas increíbles
7 salsas increíbles
4
Pescados geniales para celebrar
Perfectos en Navidad
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De dónde es un buen pescado ¡de verdad!
Perfectos en Navidad
Palometa roja con salsa de yogur al limón
Mero con glaseado de café
El truco de las hierbas
Tartar de jurel con aguacate y tomate
Merluza rellena de salmón al papillote
Y si te sobra… a la lata
Besugo al horno con almejas
Raya con mantequilla negra, alcaparras y aceitunas
A cada corte, su plato
Besugo a la espalda con el toque navideño de mi familia
Los pasos clave
Truco
Pescados y cava el dúo más navideño
Tipos de cava para beber con tus recetas
Pescados y cava el dúo más navideño
Salmón al horno con salsa de cava
Rodaballo al cava y toque de pimentón
Limpiar y servir el rodaballo
Truco
Bacalao en salsa
Rape con mariscos
Cocinando cordero bien jugoso
Cómo cocinar cada corte
Truco
Cocinando cordero bien jugoso
Cómo cocinar cada corte
¿Qué vino uso para cocinar?
Corona de cordero marinada en rosado con patatas y mojo
Sobre el mejor cordero
Silla de cordero rellena de champiñones
Los pasos clave
Chuletas de cordero a la parrilla a la crema de yogur oriental
Tipos de cordero
Truco
Cordero guisado con hierbas y toque de especias
Paletilla de cordero lechal estofada con ajo y pimientos
Pierna de cordero rellena en costra a la francesa
Chuletitas con alcachofas
Los secretos de la carne picada
Pierna de cordero lechal asada a las hierbas frescas
Las aromáticas que mejor le van
Truco
Pollo, pavo... y otras aves que quedan de lujo
Truco
Pollo a las hierbas
Pintada con frutas del bosque
La familia de las cebollas
Pollo relleno a la trufa
Los pasos clave
Aves de España: garantía de calidad
Muslo de pavo con castañas
Pollo con manzana
Codornices rellenas con salsa de almendras
Solomillo: un corte de lujo muy navideño
Solomillo de ternera farsi sobre salsa de vino
Brochetas de solomillo de pato
El desconocido solomillo de pato
Truco
Solomillo de conejo con salsa de mostaza a la miel
Solomillo en salsa de cebolla
Solomillo de ternera con salsa de tuétano y boletus
Por qué es famosa
Truco Medallones de solomillo de cerdo aderezado con mantequilla canalla
Para acompañar
Estas carnes también saben a fiesta
Asados de carne perfectos
Truco
Lomo de buey al vino tinto
Rosbif con salsa de cebolla
Truco
Presa ibérica con salsa de cacahuete
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Si sobra... ¡recicla!
Truco
Paté de asado
2 reglas para aprovechar restos
Pimientos rellenos
Otras verduras para rellenar
Pastel de asado
Croquetas para todo
Croquetas con salmón ahumado
Natillas de turrón
Albóndigas de pescado
Truco
Quiche con restos de cordero
Los pasos clave
Dulce sobremesa Los postres más navideños
Tarta negra venezolana
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Los pasos clave
Merengue firme
Peras de Navidad
Paulovas
Turrón de almendra
Eres clásico ¿o innovador?
Tronco de chocolate navideño
Mantecados
6 pasos para un tronco
Galletas de Navidad con toque de cacao
Mousse de choco y café
El regalo perfecto
Cestas de Doña Tomasa
Bodega para festejar
Tu postre en fondue
El panetone de Casa Losito
Este queso no es cualquier queso
Cocina saludable
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Un polvorón con Historia
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