阿里山限定轎篙筍細嫩登場

營養食尚

台灣是吃筍王國，國人最常吃的筍子你可以說出哪幾種呢？綠竹筍、劍筍、桂竹筍、麻竹筍、烏殼綠、孟宗筍、甜龍筍⋯⋯，這些或許還考不倒你，其實還有一種筍肉細緻、滋味清甜的筍非常值得大家認識，那就是嘉義阿里山特產的轎篙筍，外面餐廳很少見，你吃過或煮過了嗎？今年雨水少，綠竹筍產量大受影響，愛吃筍料理的家人算是度過了有點清寂的夏日餐桌生活。隨著節氣進入白露，早晚氣溫漸涼，所謂食慾之秋，想吃米飯的胃口逐漸升高，可以讓人不知不覺吃下一碗飯的下飯菜餚，終於可以登場。以梅干菜和豬五花，用鮮美的上等醬油滷一大鍋鹹香油潤的筍...

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