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營養食尚
漢堡排材料其他配料
雞胸肉⋯ 200克黃豆⋯ 50克雞蛋⋯ 1顆蒜碎⋯ 10克醬油⋯ 5克剝皮辣椒⋯ 4條剝皮辣椒裡的湯汁⋯ 1大匙
麵包粉⋯ 20克（或以等量麵粉取代）
做法
布里歐漢堡麵包⋯ 2個洋蔥⋯少許牛番茄切片⋯少許生菜⋯少許1 黃豆泡水一晚後，約煮10分鐘至熟透，濾乾備用。
2 製作漢堡排，將「雞胸肉豆泥漢堡排」所有材料以食物調理機打碎，捏成餅狀（雙手沾濕再捏，可減少沾黏、方便塑形）。
3 平底鍋加入少量油，小火慢慢將漢堡排煎至金黃熟透或以烤箱烤熟。
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