Brochetas de berenjena y champiñón con salsa de tomate y daditos de patata
4 PERSONAS - TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45 MIN.
ALIMENTO DE TEMPORADA
INGREDIENTES
2 berenjenas
400 g de champiñones enteros
1 cebolla
500 g de tomates maduros 3 patatas
Sal
Pimienta
Azúcar
Aceite de oliva virgen extra Hierbas aromáticas Reducción de vinagre balsámico
ELABORACIÓN
Para la salsa de tomate
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