Tumbesino
4 PERSONAS - TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 MIN.
“No se concibe la cocina peruana sin el ají amarillo, de color anaranjado brillante, de picante moderado y mucho sabor”
EN LA COCINA
INGREDIENTES
320 g de dorada (filetes limpios)
80 g de cebolla rosada en plumas
8 langostinos
120 g de pata de pulpo 40 g de chipirones limpios y cortados en aros
200 g de puré de boniato 4 rodajas de ají limo 1 cebolleta para decorar 280 g de...
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