Tiradito de caballa con fondo verde
4 PERSONAS - TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 MIN.
“La leche de tigre es la esencia del cebiche, un jugo del pescado de color blanco que tiene, supuestamente, propiedades afrodisíacas”
EN LA COCINA
INGREDIENTES
4 filetes de caballa limpios (400 g)
Sal
Pimienta blanca
200 g de leche de tigre blanca base
Para los 120 g de pasta verde de cilantro 4 manojos de cilantro Agua
1 cs de aceite de girasol Sal
ELABORACIÓN
1. Limpia los lomos de...
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