Italia a Tavola - 15 Mrz 2025
Anteprime e tendenze alla fiera di Verona
L’Accademia di Niko Romito incontra i Maestri del Dessert
Anche se il governo strizza l’occhio a Trump, i dazi colpiranno anche l’Italia
TORTA RAGGIO DI SOLE L’ACCADEMIA NIKO ROMITO INCONTRA I MAESTRI DEL DESSERT
Birra, in primavera i consumatori preferiscono stili leggeri e varianti floreali
Dalla tavola alle trattative
Il ruolo delle cene d’affari nelle negoziazioni
Il boom degli spirits ci sarà solo se avranno la stessa dignità del vino
Lotta contro gli stereotipi di genere nella ristorazione
SOGEMI Rivoluziona l’ortofrutta con il primo city hub alimentare di Milano
BrodettoFest 2025, aperte le iscrizioni per la migliore zuppa di pesce
Arredamento e contract
Le tendenze 2025 di hotel e ristoranti
Acqua, risorsa essenziale per il benessere anche al ristorante
Ca’ de’ Rocchi e Feudo Croce I vini di Tinazzi tra Veneto e Puglia
Cuvage, l’evoluzione del Metodo Classico piemontese
AlpeRegis e Riserva Flavio L’eleganza del Trentodoc Rotari
Vinitaly 2025, torna a Verona la fiera simbolo del vino italiano
Maniva, nuova bottiglia “Vintage” da 1 litro per l’Horeca
Grana Padano Dop e pizza Eccellenze italiane nel mondo
Caffè protagonista Dall’espresso alla mixology
L’importanza del dialogo per la crescita del Paese
La pasticceria italiana si prepara alla Pasqua
L’importanza di sostenibilità ed etica negli hotel
Amira,
con inclusione e formazione prende forma il futuro della ristorazione
Leader o manager?
L’intelligenza artificiale aiuta l’ospitalità, ma non scordiamo il valore umano
Abi Professional
Torna a Verona la fiera simbolo del vino italiano
I vini di Tinazzi tra Veneto e Puglia
AlpeRegis e Riserva Flavio
Quintessenz Pinot Bianco e Stern Sauvignon di Kaltern, perfetti con gli asparagi
Cantina Kaltern
BRILLA! Il design italiano nel calice
Brilla!
L’evoluzione del Metodo Classico piemontese
Cuvage
Drusian Francesco
Azienda Agricola Drusian Francesco
Tre Nerello Mascalese per un sorso di Sicilia
Campo alla Sughera
Luce 2022, il vino icona di Tenuta Luce, si racconta in 30 vendemmie
Cinema e vino: Silvano Campeggi firma le etichette de La Sala del Torriano
Il nuovo stile di DIODOROS di CVA in occasione di Agrigento capitale italiana della cultura
Mormora Pas Dosé di Paolo Leo: il metodo classico affinato sott'acqua
Birra In primavera i consumatori preferiscono stili leggeri e varianti floreali
Birra In primavera i consumatori preferiscono stili leggeri e varianti floreali
Il boom degli spirits ci sarà solo se avranno la stessa dignità del vino
Grappa dal nobile spirito friulano
Distilleria Mangilli
Acqua Risorsa essenziale per il benessere anche al ristorante
Nuova bottiglia “Vintage” da 1 litro per l’Horeca
Maniva
Acqua, bevande e aperitivi analcolici
Fonte Margherita 1845
Bevande salutistiche e vegetali
Caffè protagonista Dall’espresso alla mixology
Miscela Masini
Arabica Kilimanjaro
Belvedere Blend 100% Arabica
Miscela Cellini Meraviglia
Raggio di Sole
Raggio di Sole
Simbiosi unica tra territorio,
grano e uomo
Selezione di Farine Per Pizza Linea ideale per professionisti e non solo
Pizza bianca con pomodori freschi, rucola e Grana Padano Dop Riserva
Graziano Poggioli e la passione per l’arte casearia
Guancia e coda La rinascita dei tagli poveri (e dimenticati!)
Qualità, formazione, Made to Measure e sostenibilità
Qualità, formazione, Made to Measure e sostenibilità
Le verdure Brunoise Ispirazioni culinarie in ogni cucina
Uramaki di riso, zucchine e gamberi
Rivoluziona l’ortofrutta con il primo city hub alimentare di Milano
LUCA MANFREDI LANCIA IL TARTUFO EMILIANO IN ABBINAMENTO AL VINO. DECOLLA IL TRUFFLE SOMMELIER
BOLOGNA “LA DOTTA”
PER PRIMA AL MONDO EDUCA “I NARRATORI
DEL TARTUFO E DEL VINO”
TARTUFO TERRE FERRARESI TUTTO L’ANNO:
IL NUOVO BRAND DEL TARTUFO EMILIANO SI PRESENTA
MARCO CARMOSINO, PRIMO TRUFFLE SOMMELIER-CAVATORE DELL’EMILIA ROMAGNA “HONORIS CAUSA”
Popcorn Snack iconico, non solo al cinema
L’industria olearia non lascia neanche le briciole all’olio artigianale
OLIO D’OLIVA ITALIANO IN CRISI: LA PRODUZIONE È CROLLATA E IL FUTURO È A RISCHIO
“L’OLIO DELLA CORTE”: IL NUOVO EVO BIOLOGICO FIRMATO CA’ DEL BOSCO
Arredamento e contract Le tendenze 2025 di hotel e ristoranti
“Va e vieni” Le porte sinonimo di sicurezza e velocità
Il tovagliato monouso di tendenza nella nuova collezione
Gioiello di design firmato Costa Group
Gioiello di design firmato Costa Group
Integrare anidride carbonica e azoto per rivoluzionare la vinificazione
Lavastoviglie smart Come ridurre costi e consumi con NeoBlue Touch
Dalla tavola alle trattative Il ruolo delle cene d'affari nelle negoziazioni
Lotta contro gli stereotipi di genere nella ristorazione
Tirreno Ct e Balnearia Un'importante affluenza per la fiera dell'ospitalità
Gustare il tè in ogni momento della giornata
Ecco le 8 tendenze della ristorazione
Il progetto
Salvatore Lionello e il viaggio della pizza “diversamente napoletana”
Pizzeria C’era una volta Storia di un successo di famiglia lungo 45 anni
Pietro Fontana
Pascal Tinari L'accoglienza di Villa Maiella
FIPGC: IL MIGLIOR PANE TRADIZIONALE D'ITALIA È DI ANTONIO MILORDO
CAMPIONATI DELLA CUCINA ITALIANA 2025: VINCE IL TEAM CASERTA
NICOLETTA NOCERINO
È LA MIGLIORE PASTICCERA EMERGENTE D'ITALIA 2025
Pasquale Diodato Una vita tra caffè, passione e professionalità
Aperte le iscrizioni per la migliore zuppa di pesce
BRODETTOFEST 2025
Il fuori casa e i suoi percorsi innovativi tra le novità 2025
Constance Festival Culinaire
Dieta mediterranea I benefici della frutta secca ed essiccata
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