Matlaging er vitenskap
Vi tar en titt på de kjemiske prosessene som finner sted på kjøkkenet når vi lager maten vår.
Kjemi
Den mest interessante kjøkken kjemien kan vi se når vi baker. Da bruker vi oftest fire basisingredienser – mel, fett, sukker og egg – og endrer kjemien ved varmebehandling. Slik forvandles disse ingrediensene til luftige kaker, seige cookies eller sprø...
Read latest Fantastisk vitenskap online.
Online newspapers
at PressDisplay.
Newspapers from Norway
Newspapers in Norwegian