Auf den Spuren der Mortadella

Die Kochbuchautorin, Fotografin und Künstlerin Cettina Vicenzino hat ihre liebsten Gerichte zusammengestellt und weiß dazu auch noch eine passende Geschichte zu erzählen

TEXT, REZEPTE & FOTOS | CETTINA VICENZINO
INHALT

EINBLICK Im Freizeitpark „FICO EATALY WORLD“in Bologna konnte Cettina Vicenzino beobachten, wie Mortadella hergestellt wird (o.l. und o.r.) REINE FORMSACHE Die Wurstspezialität schmeckt sowohl in hauchdünnen Scheiben als auch in Würfeln (u.l.) EINE...

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