Ricotta-Beignets mit karamellisierten Erdbeeren und Kardamomzucker
Bignè alla ricotta con fragole caramellate e zucchero al cardamomo
INHALT
FÜR 4 PERSONEN FÜR DIE BEIGNETS
30 g frische Hefe
50 g Zucker
120 ml lauwarme Milch
300 g Mehl zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
1 Ei
150 g Ricotta
1 Prise Salz
1/2 Biozitrone (abgeriebene Schale)
750 g Butterschmalz zum Ausbacken
FÜR DIE...
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