ERYTHRIT
UNSERE TIPPS
Erythrit eignet sich als Zuckeraustauschstoff sehr gut zum Backen. Es hat nur etwa 70 % der Süßkraft von Zucker und lässt sich daher nicht 1 : 1 ersetzen. Wer die gewohnte Süße erzeugen möchte, fügt etwas mehr Erythrit hinzu, als ursprünglich für...
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