ALTERNATIVEN ZU BUTTER

RATGEBER

Für den Ersatz von Butter, um Teige fettärmer zuzubereiten, gibt es mehrere Möglichkeiten. JOGHURT oder QUARK machen einen Rührteig locker, aber auch feuchter. Ersetzt daher maximal die Hälfte der Butter im Rezept durch die doppelte Menge Quark. In...

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