À Bon Verre, Bonne Table - 10 Sep 2025
Pommes d’amour ensorcelantes
TOURNÉE D’AUTOMNE
ACCORDS À LA CANADIENNE
NOUILLES EN FOLIE
MAGIE NOIRE
Rayon de miel
Coup double
Les choix de Charlotte Langley
En petit comité
On change de disque!
Tellement chou!
Entre deux plaques
Culture maraîchère
Ir-rosé-stible
Au parfum
Notes éditoriales
Index des recettes
UN AIR DE FÊTE
DÉLICES À LA MENTHE POIVRÉE
Un mot du présidentdirecteur général de la LCBO
Bien emmitouflés
À venir!
Sprıtz à la poire et à la fleur de sureau
Guide des cidres ontariens
DE NOS ARCHIVES La cuisine au marsala
Des blancs qui font le poids
Rosh Hashanah
Nachos à la charcuterie
BOISSONS DE SAISON
Prenez note!
Moitié-moitié
De bons bonbons
AUBAINES D’AUTOMNE
Culture maraîchère
BRAMBLE À LA BETTERAVE
Tellement chou!
CIGARES AU CHOU VÉGÉTARIENS AUX CHAMPIGNONS ET AU FARRO AVEC CRÈME DE CHOU FLEUR
Brochettes de chou au cari rouge avec nam jim
Chou rouge braisé au vin rouge et aux pommes
SALADE FROIDE DE NOUILLES RAMEN AU CHOU NAPA ET VINAIGRETTE AU GINGEMBRE ET AU MISO P. 84
Coup double
45 % D’ALCOOL
Pouding au seigle et au fudge chaud
Gâteau renversé aux pommes et au seigle avec caramel au whisky salé
PRODUITS DE L’ALBERTA
Galette de seigle aux poires, aux poireaux et à la pancetta
100 % SEIGLE
Entre deux plaques
GAUFRES DE PAIN DE MAÏS AU POULET BARBECUE CUIT SUR LA CUISINIÈRE
Gaufres-falafels avec salade moyen-orientale et hoummos
Gaufre pizza-sushis
Une saison pour se retrouver
TOURNÉE D'AUTO NE
TOURNÉE D'AUTO NE
SALADE DE BETTERAVES ET DE POMMES AVEC FROMAGE COTTAGE FOUETTÉ ÉPICÉ ET RAIFORT
ESCALOPES DE CREVETTES AVEC AÏOLI HOLSTEIN
SPÄTZLE AU FROMAGE AVEC COURGE KABOCHA ET SAUGE
SANDWICHS SCHWEINEBRATEN AVEC RELISH DE MNDAÏS ET MOUTARDE FORTE À LA BIÈRE
BAVAROIS AUX BRETZELS ET AUX PRUNES POCHÉES À LA BOCK
ACCORDS À LA CANADIENNE
ACCORDS À LA CANADIENNE
BELLES BOUTEILLES À APPORTER
En toute gratitude
Mets d’automne réconfortants
LASAGNE
SOUPE À LA COURGE
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
POTAUFEU
VINS ET CROUSTILLES
FAIBLES EN ALCOOL
EN VERRE ET CONTRE TOUT
Novilles en folie
MAGIE NOIRE
EL DIABLO INFUSÉ AU CASSIS
FÉMURS DE POULET AU POIVRE NOIR ET AU SUMAC
FIGUES MALÉFIQUES
SALADE DE CERVEAU DE CHOU FLEUR ARROSÉ DE JUS ÉCARLATE
CHAUDRON INFERNAL DE PAELLA
BOISSONS SPECTRACULAIRES
CHOCOLAT CHAUD ENVOÛTANT À LA ROSE
POMMES D’AMOUR ENSORCELANTES
Ir-rosé-stible
SAUMON POÊLÉ AVEC CHOUX DE BRUXELLES ET SAUCE HOLLANDAISE AU ROSÉ P. 76
SPAGHETTIS GRILLÉS ET RAGÙ RUSTIQUE AU ROSÉ P. 75
La cuisine au rosé
Rosé Ladybug VQA Malivoire LES ESSENTIELS DE VINTAGES 559088, 19,95 $
À chaque recette son rosé
Rosé VQA Henry of Pelham LCBO 613471, 14,95 $
PIZZA CUITE SUR PLAQUE À LA SAUCE AU ROSÉ, AU SALAMI ET À LA RICOTTA FOUETTÉE P. 76
Rosée d’automne
Mousseux Rosé Lola VQA Pelee Island LCBO 450981, 16,95 $
Rosé VQA Trius LCBO 341743, 19,95 $
Rosé fraîcheur
En petit comité
S’MORES SALÉS À LA PATATE DOUCE
ET AU PROSCIUTTO CONFIT
S’MORES SALÉS AU BRIE ET
AUX CANNEBERGES ÉPICÉES
NOTRE SUGGESTION
Cannolis à la citrouille
À OFFRIR
NOTRE SUGGESTION
On change de disque!
Cocktails allongés d’inspiration japonaise
POUR UN AUTRE TEMPO
POUR CASSER LA CROÛTE
Rayon de miel
Une touche de miel
ASTUCE
Miels d’artisans
Foncé et fabuleux
LE SAVIEZVOUS?
Nouilles en folie
NOTRE SUGGESTION
NOTRE SUGGESTION
Magie noire
NOTRE SUGGESTION
NOTRE SUGGESTION
NOTRE SUGGESTION
Ir-rosé-stible
Culture maraîchère
Rayon de miel
Au parfum
Tournée d’automne
Coup double
Tellement chou!
NOTRE SUGGESTION
On change de disque!
SALADE FROIDE DE NOUILLES RAMEN AU CHOU NAPA ET VINAIGRETTE AU GINGEMBRE ET AU MISO
NOTRE SUGGESTION
Entre deux plaques
En petit comité NOTRE SUGGESTION
Index des recettes
Les choix de Charlotte Langley
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