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24 Rue de la Bonneterie instagram.com/veggieetgourmand/
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Inaugurado, en junio de 2022 pretende cambiar la concepción de la cocina vegana. El chef Mathieu Marie trabaja con las verduras entregadas cada mañana para crear recetas abiertas y evolutivas. Me fascinó la pequeña tarta con tomates cherry y mozarela...

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