Längs vägen: Thessaloniki
Matglädje vid Medelhavet
En ny generation kockar är på väg att sätta Greklands näst största stad på kartan – tack vare skaldjur, korv och honungsglaserade bakelser.
Text: AUDREY GILLAN
Grekland
Kolgrillad mastelo-getost från Chios bergen serveras med söt fikongelé. Det finns sallad med rödbetor, mandel och apaki (rökt fläsk från Kreta), sfakiani-paj gjord på filodeg och fylld med ost, och grillad bläckfisk med tzatziki – allt ackompanjerat...
Read latest Matglädje vid Medelhavet online.
Online newspapers
at PressDisplay.
Newspapers from Sweden
Newspapers in Swedish