Emperador en escabeche
Escuela de cocina
4 rodajas de emperador de unos 160 g cada una
1 zanahoria
1 cebolla
4 ajos
2 ramitas de tomillo
2 hojas de laurel
100 ml de vinagre de vino blanco
100 ml de vino blanco
1 cdta. de pimentón
Aceite, sal, pimienta negra en grano
Pelamos la...
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