Bourguignon de magro y panceta
Para saber más
1 kg de magro en dados, 150 g de panceta ahumada
300 g de chalotas, 250 g de champiñones
200 ml de caldo de carne, 1 l de vino tinto
Aceite, sal, pimienta, 1 bouquet garni, harina, germinados
Limpiamos las chalotas y los champiñones y picamos la...
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