Yuzu, el nuevo limón

Trucos de MasterChef

MUY AROMÁTICO. Es un cítrico típico de Japón, de aspecto parecido al limón, aunque con diferencias. Su pulpa es más amarga y no tiene mucho jugo, por lo que lo más interesante es su piel, superaromática y excelente para aromatizar salsas, guisos,...

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