Cappellettis de salmón con espárragos
Cocina clásica
200 g de harina, 2 huevos,
1 cda. de aceite, sal
PARA EL RELLENO:
100 g de salmón, 35 g de requesón
1 cda. de soja, 1 cdta. de sésamo
Aceite, sal, pimienta
PARA LA SALSA:
8 piquillos, ½ cebolla
100 g de espárragos
2 cdas. de nata, aceite, sal,...
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