TARTE FINE À LA POLENTA ET TOMATES CERISES

Cette tarte fine à la polenta et aux tomates cerises est parfaite comme plat principal léger ou comme entrée. Elle est simple à préparer et offre une combinaison délicieuse de saveurs. N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant d'autres légumes ou herbes aromatiques de votre choix. La polenta est fabriquée à partir de maïs transformé en semoule. Elle est intéressante car dépourvu de gluten, elle est très digeste. Attention cependant à sa charge glycémique importante, il est recommandé de l’associer avec des légumes riches en fibres.