SOUPE D'ÉPEAUTRE AUX LÉGUMES D'HIVER
SOUPES
• 200g de petit épeautre en grain
• 2 carottes
• 2 navets
• 1 panais
• 2 branches de céleri • 1 poireau
• 2 oignons
• Huile d'olive
• Bouquet garni
• Sel, poivre, à votre goût
La veille, mettez à tremper les grains d'épeautre. Le jour J, lavez...
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