LA CUISSON AU WOK
POUR DU CROQUANT ET DES SAVEURS ASIATIQUES
LES MODES DE CUISSON
La cuisine au wok est une pratique culinaire asiatique classique, célèbre pour sa rapidité et sa polyvalence. C’est une technique qui consiste à saisir rapidement les aliments à feu vif, en conservant leur texture croquante et leurs nutriments. Elle...
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